pg電子娛樂平臺又到薯香飄溢的時節。斜倚正在窗邊,我翻開高中結業思念冊,春色同硯的《燜薯翁》再次映入眼簾:燜薯翁,揀薪砌窯荒原中,滿面塵灰煙火色,兩眼緊盯土窯洞……寥寥數語,靈敏地記錄著上世紀80年代咱們正在大田里燜薯解饞的歡快年光。隱約的畫面里,另有一個名叫薯香的幼幼姐。
我的故鄉地處沂蒙山區東部,紅薯是祖祖輩輩的“當家糧”。每年秋收之后,當割倒了大田的莊稼,刨出了地里的果實,田野幾近空闊的時間,便是咱們這幫幼饞貓燜紅薯、解嘴饞的最佳時節。
按照農時,彼時土地尚未耕耙,有的地塊還起著壟pg電子娛樂,方才“放茬子”的田間地頭遺留著很多幼紅薯,慶幸的話,也能拾到個頭大些的。節假日和課余時分,幼伙伴們便急弗成待地相約尋找相宜的燜燒“陣腳”,為解饞作企圖,當然,實正在饞得慌了也曾逃學去過幾次。記得離縣城不遠有座于店水庫,班里有兩名同硯家的職守田就正在大壩下方不遠方,很多時間,這里便成了咱們的笑園。
燜紅薯需求團隊心靈和配合認識,最好三人一組,分工很顯著:一個刻意砌窯、燒窯,這是個工夫活,通常紅薯燜熟后要多贊美一個;一個刻意拾柴火、揀坷垃;一個刻意尋找地里遺下的紅薯。
別看揀坷垃事兒幼,但這內部知識也挺大,個頭要有大有幼,樣子相對章程,通常以能攥正在手心為宜,硬度、水分要適中,既要確保高溫下不粉散,又要便于燒紅了能敲碎。柴火呢,既要有樹葉、紙張等易燃品舉動引火,又要有樹枝、樹根這些耐燒物接連加熱果木,假若時分和要求答應,能網羅些果木舉動柴火,燜出的紅薯滋味更佳。
紅薯多是正在刨剩的地里揀的,以個頭幼的為主,假如揀到個頭大的,還要瓦解開pg電子娛樂,便于放正在窯里燜燒。
砌窯的選址很有講求果木,通常選正在地頭的優勢口,先遵循紅薯的多少,正在地里挖一個十多厘米深的土坑,留好的窯口對著風口,然后用揀來的坷垃自下往上壘砌成金字塔形,最頂端留出一個出氣孔,便于充裕燃燒。全面企圖妥貼,就能夠燃燒了,燒窯時刻能夠賡續尋找紅薯。
生著火后,咱們就輪番扇風,接續加續木料,二相等鐘掌握,看到坷垃的內層泛紅,像火炭雷同,就能夠從出氣孔往窯爐里填放紅薯了。等安放停當后把窯推倒,熱坷垃掩蓋正在紅薯上方,先用木棍敲碎,表層再用濕土掩埋,如許燜上半個幼時,當濕土干燥,不再冒熱氣的時間,紅薯也就燜熟了。幼伙伴們眼巴巴地圍坐正在土窯旁,急弗成耐地把窯土清算整潔,扒出燜熟的紅薯。大師一邊啃著糯香香甜的紅薯,一邊分享著各自聽到的奇聞趣事。
晚霞彌漫下的遠山輪廓越發清楚秀美,水庫里也是波光瀲滟,紅彤彤一片,大師相互瞅瞅塵灰滿面、衣衫不整的詼諧樣,不由相視而笑。這時,燜紅薯的香氣充滿正在境界里,每個體的口中都噴著醇香,那種淡淡的炭火味和紅薯的甜美,至今仍正在我心頭圍繞果木。我念,這應當便是梓鄉深秋諳習的滋味。
記得那是一個黃昏,我正正在地里尋找“主意”,碰到一個年紀六七歲、衣不蔽體、蓬頭垢面的孩,手提一只破爛的柳條筐,朔風中,昭彰覺獲得她孱弱的身體正在瑟瑟顫抖。走近一看,筐底有幾個巨細不均的紅薯。瞥見我走來,她有些束手無策,匆促用手護住筐子。“幼幼姐,你叫什么名字?天疾黑了,又這么冷,還不回家呀?”我親切地問。
她上下端詳我一番,怯怯地說:“我是起紅薯時生的,叫薯香,后娘說了,倘使揀不滿這筐紅薯,此日就不要回家用飯了……”她的眼中浸著淚,一副可憐又無幫的式樣。我的鼻子一酸,迅速理睬砌窯的兩個同硯把找來的紅薯都裝進了她的筐子……
薯香讀懂了咱們的善意,破涕為笑,展現了兩顆俏皮的幼虎牙。“感謝年老哥,俺爹還告訴我,薯香便是‘書香’的意義,等治好他的病,也讓我去念書,疇昔和你們雷同去考大學……”幼幼姐一臉活潑地告訴咱們。
望著她挎著筐子、一步三晃的背影,我的心坎五味雜陳。固然那天咱們沒能吃上烤紅薯,但覺得很舒心,本質有一種幫人工笑的愉悅。
中學六年,砌窯燜薯這簡略而又趣味的運動,讓咱們平素笑此不疲,浸浸個中。但,自后沒再見過薯香。我曾向村里人密查過,說是她隨父親闖東北餬口去了pg電子娛樂。屈指算來,目前她也該年近不惑了,祝頌她衣食無憂,歸宿美麗,書香常伴掌握。
很念再約上幾位發幼故地重游,走進舊年光里,走進成熟而又泛著純凈的深秋,找回當年“燜薯翁”的覺得,回味那份濃厚甘醇的薯香。
(本文作家為中國散文學會會員、山東省作者協會會員,著有散文集《歲月流過母親河》)
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